طريقة عمل شاورما الفراخ

المقادير

1- كيلو صدور فراخ

2-قطعتين فلفل اخضر

3-ثلاث قطع متوسطه طماطم

4-بصله واحده كبيره

5-ملح +فلفل+قرفه

6-زيت زيتون

الطريقه

تقطع صدور الفراخ لشرايح صغيره
وطقطع الفلفليه لشرايح طوليه
وتقطع الطماطم مكعبات صغيره
وتقطع البصله شرايح رفيعه طوليه
وفي ايناء نخلط الملح والفلفل والقرفه والقليل من زيت الزيتون {ويمكن اضافت القليل من الخل او الليمون حسب الرقبه }
ونخلط المقادير جيدا ثم نضيف اليها صدور الفراخ ونقلبها جيدا حتي تمتزج الفراخ مع التتبيله ثم نضيف الفلفليه والطماطم والبصل
ونسكب الكل في المقلا بعد التاكد من سخونة الزيت{ ويمكن استخدام اي من انواع الزيوت التي تستخدميها حسب الرغبة}
ونقلب ونستمر في التقليب حتي تتشرب السوايل ويصير اللون زهبيا
ثم نسكوبها في الطبق المعد للتقديم
ونزين الطبق باي من الخضروات
وتقدم ساخنة

معي احلى