طريقة عمل الكبة بالبيض

&& المقادير &&
١- نصف كيلو لحمة {{ مفرومة }}

٢- ملح + كزبرة + بقدونس + ثوم + شمار اخضر + معلقة زيت + معلقة دقيق + فلفل + شويييييية شطه حمراء

٣- نصف دسته بيض {{ مسلوق }}

٤- زيت للتحمير {{ زيتون + زبدة + اي نوع جيد من الزيوت }}

هذه تستخدم لاحقا :-

٥- {{{ جبنة مبشورة / بصله صغييييره بيضاء {{ مقطعة ناعمه / مكعبات صغيرة }} فلفلية خضراء {{ مقطعة مكعبات صغيرة }}..}}}

** الطريقة **

نضيف للحمة المفرومة كل التوابل والبقدونس والشمال الاخضر والدقيق ومعلقة الزيت { ونخلط الكل جيدا باليدي } حتي تتماسك وتصبح طريه

نحضر البيض المسلوق ونقشرو ونقسلو ونجففو من الماء

نأخذ قطعة من الحم وتكون اكبر من قطعة البيضة وتلفها شكل كرة حتي تتماسك ثم نأخذ قطعة البيض وتلفها بلحم ونقطي البيضه بالحم جيدا حتي يصبح

شكل الحم مماثل لشكل البيضة وهكذا حتي نكمل كل الكمية

وفي الزيت او الزبدة او زيت الزيتون الساااااااخن نضع كرات الحم ونتركه حتي يصبح لونه ذهبي

ونتركها حتي تبرد ثم نقطع الواحة علي اثنين اي تصبح قطعتين متساويتان ونضعها في طبق التقديم مثل الفناجيل فنجان القهوة

ثم نذينها بالخضار المفروم والجبن المبشورة ويمكن وضع قطعة زيتون واحده وتقدم بالهناء


*** معي أحلي ***











 

لو نالت إعجابكم ارسلو رايكم